Команда, которая запускает сеть
Опыт российского сетевого ритейла в основе проекта. Стратегия, операционное управление, категорийный менеджмент, халяль-стандарт.
Аслан Каа
Основатель и идеолог сети. Стратегия, связи с инвесторами, культурный код бренда. Единственный владелец проекта «Чапан».
Кагиров Абдул-Хаким Ахмадович
10+ лет операционного управления в сетевом ритейле РФ. Опыт открытия и масштабирования сети розничных точек, стандартизация процессов магазина. Подтверждённая квалификация.
Халяль-комитет
СМР (Совет Муфтиев России) + ДУМ Татарстана. Двойная сертификация — премиум-стандарт халяль-ритейла РФ, редкая практика (не «отраслевой минимум»). Внутренний халяль-контроль на всех этапах.
Открытые позиции · 4 ключевых найма ДО Series A closing
2 ключевых члена команды подтверждены (Founder/CEO + COO с подтверждённой квалификацией). Ещё 4 позиции — Шеф-технолог, Category Director, Development Director, Halal Compliance Officer — нанимаются ДО Series A closing: executive search через RosExpert / Kontakt InterSearch стартует немедленно. К моменту подписи Term Sheet инвестор видит полную команду из 6 человек на местах. Эти 4 позиции формируют 60% операционной устойчивости проекта.
Category Director (CCO)
Опыт сетевого FMCG ритейла (X5/Магнит/ВкусВилл/Лента), 8+ лет в категориях мясо/фреш/готовая еда. Цель: построить ассортиментную матрицу 3500+ SKU с упором на халяль-стандарт и узбекский эксклюзив.
Шеф-технолог кулинарии
Эксперт по узбекской кухне с пониманием халяль-протоколов. Цель: разработать и стандартизировать рецептуру для тандыра, мясного цеха, готовой еды; обеспечить единое качество на флагмане Q2 2027 и в 33 компактных магазинах к Y5.
Development Director
Опыт развития сетевого FMCG ритейла. Цель: поиск, переговоры и подписание 34 локаций к Y5, управление портфелем альтернативных помещений (Текстильщики основной, Алтуфьево план B), отношения с арендодателями.
Halal Compliance Officer
Позиция в орг-структуре после третьего раунда экспертизы. Внутренний контроль соответствия халяль-стандарту, аудит поставщиков, реагирование на инциденты. ФОТ ₽250–350K/мес. Найм через мечети и сертификаторов СМР + ДУМ Татарстана.
Двойная сертификация · СМР + ДУМ Татарстана
Покупатель идёт в халяль-магазин за доверием в первую очередь. Мы строим этот стандарт с первого дня.
Что это значит для покупателя
- 100% сертифицированный халяль на каждой полке
- Двойная сертификация ключевых SKU (мясо, готовая еда)
- QR-прослеживаемость от фермы до полки
- Внутренний халяль-комитет с участием СМР и ДУМ Татарстана
- Публичный аудит, доступный по запросу
Совет Муфтиев России
Внешняя сертификация и регулярный аудит цепочки
ДУМ Татарстана
Второй уровень сертификации для премиум-SKU